真珠豆の種、30粒 【北海道在来品種の超貴重な豆】 2021年産
new
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/3

真珠豆の種、30粒 【北海道在来品種の超貴重な豆】 2021年産

¥780 税込

送料についてはこちら

入手が難しい真珠豆の種30粒です。 丸い形や卵型のころんとした真っ白な豆です。 真珠豆は虎豆のような、ほくほく系の豆でくせがなく食べやすいです。 つややかで透明感があるきれいな豆で料理を選びません。 真珠豆を作っている友人の畑を見学した時にこんな話を聞きました。 ほとんどつくられていない真珠豆の種は種苗店で入手できないため、毎年欠かさずに作り続けているそうです。 初めて知りました、真珠豆。若いさやと実は煮物にすると、とろけるような柔らかさで夏には欠かせないと言います。乾燥豆は10月に収穫して白あんにして食べるのだそうです。 農家でも真珠豆を知っている人は後期高齢者だけと笑っていました。 人手がかかるという理由で次第につくられなくなっていく在来種の真珠豆。ほかにも多くの在来種の地物野菜が忘れ去られていきます。 【栽培のしかた】 モロッコ豆と同じような栽培のしかたです、支柱が必要です。 黒ポットに種まきをしてから霜の心配がなくなるかっこうが鳴く頃、畝に植えた方が安心です。 ★2021年産収穫しました いんげん豆は比較的作りやすいからと思っていましたが。 初めて栽培した真珠豆は豆の中でむずかしい部類です。 詳細はブログに掲載いたします。