極大粒白大豆もっちり&甘い、たまふくらの種40粒
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極大粒白大豆もっちり&甘い、たまふくらの種40粒

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北海道の大粒大豆つるむすめと丹波黒大豆を交配させてつくられました。 丹波黒大豆がもし白い大豆だったらこんなふうになるのかと思わせてくれるたまふくら。通常の大豆の1.5~2倍ほどの大きさです。 もっちり感があって濃い味、甘みがあり超大粒。存在感があり夏には枝豆として食べたり、乾燥させて大豆としてストックしても重宝します。 食べたことはありますが栽培は今年が初めてです。冷夏、病気には弱いと言われていて必ずしも作りやすい品種ではなさそうです。実は丹波黒豆の栽培に何度かチャレンジして失敗しています。北海道では残念ながら気温の問題で難しいのです。