珈琲 深煎り焙煎 エチオピア・グジ ナチュラル 200g 送料込
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珈琲 深煎り焙煎 エチオピア・グジ ナチュラル 200g 送料込

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モカの名前で知られているコーヒー発祥の地エチオピア。 イルガチェフェ、シダモの生産地域は有名ですが最近脚光を浴びているのがグジ。グジは、シダモの一部地域としてコーヒー豆が取り扱われていましたが標高が高く(標高の高さがよい豆を産する)高品質な豆の産地として知られるようになり現在ではシダモとは別扱いとなっています。 ラズベリーやいちごなどの赤いフルーツ、ジャスミンの花のようなアロマが感じられます。 中煎りでは華やかなフルーツや花の香りで繊細、苦みが少ない特徴が出ますが深めに焙煎しています。ドライパパイヤ、ラベンダー、スパイスミックス、黒糖のような香りが広がり複雑な味わい。 しかし重いタイプではなく、深いロースト香、長く続く甘み、軽やかさが身上です。エチオピア在来品種の豆はどのようにローストしてもパパイヤの香りが見え隠れすると感じます。 生産地:エチオピア連邦民主共和国 オロミア州ボレナ県グジ地区ハンベラ 標高:2,100~2,350m 品種:エチオピア在来種 精選方法:ナチュラル 郵便局のクリックポスト便(ポスト投函)でお届けいたします。