北海道の在来品種、前川金時豆の種80粒 【昔の金時豆はこれ】送料無料
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北海道の在来品種、前川金時豆の種80粒 【昔の金時豆はこれ】送料無料

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前川金時豆の種20粒をお送りいたします。40㎝間隔で2、3粒まきます。 前川金時豆は北海道では古くから作られていた在来品種です。 手間がかかり収量が少ないという理由から現在ではほとんど作られなくなりました。 現在一番出回っている金時豆と比較すると小粒、美しい濃紫色が特徴です。煮崩れしにくく豆の風味がしっかりとあり濃い味わいです。 ひと晩水につけて戻し、お赤飯の小豆替わりに、玄米ご飯に、豆サラダやスープにと活躍するお豆です。もち米で醤油味の炊き込みご飯にすると最高に美味しいです。 【前川金時豆 栽培のポイント】 つるなしなので支柱はいりません。 日当たりが良く水はけのよい土に、かっこうが鳴く頃に種を植え付けます。 苗が成長し、開花の時期になったら米ぬか等の追肥をします。 収穫時期は大切です。葉が黄色に変わり、さやがカラカラに乾燥した状態を確認し、晴れが数日続いてから収穫します。 おいしい前川金時豆がたくさん収穫できますように。